安溯市集 堅持健康的美味

【產銷履歷驗證 生態蝦】

限時限量，原價185元，特價140元
促銷期間 9/16-10/13

中秋佳節將至，團圓烤肉必備海鮮!

生態池養殖的生態蝦，口感宛如蝦界放山雞，Q彈紮實、鮮甜!

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由涼漸轉暖的初夏，是梅樹結實纍纍的時刻，顆顆圓滑、翠綠飽滿的青梅，正等待有緣人摘下。

南投信義鄉主要梅區有牛稠坑、風櫃斗及烏松崙，其梅的栽種自日治時代開始，質與量皆冠全臺，整區環山圍繞、風景如畫！安溯市集來到柳家梅園，此園區佔地百頃，以有機方式栽種，耗費更多心力去照料梅樹，為了有這豐碩、安心的好成果，也讓入園參觀梅花美景的遊客們更加放心。

除了梅樹，也種植紫蘇之類的植披，因此我們所製作的紫蘇Q梅就是使用柳家梅園所栽種的有機紫蘇。

為了確保醃製出來的梅子產品大小均勻，柳家梅園特別請善於爬樹的原住民朋友，以手摘的方式將梅樹上碩大的青梅摘下，這有別於一般梅園以敲打樹木使梅子落下。

光是看這青梅呀，就令人垂涎三尺，口水滴不完呀!

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湧升海洋的齒鰆是鰆魚(包括土魠、馬加…)家族的小老弟，有快速的游泳能力及鋒利的牙齒，因為喜歡追食鰹魚(煙仔)，所以俗稱「煙仔虎」。

同為鰆魚家族的成員，齒鰆也有相似偏白且較緊實的肉質，但是價格較便宜。

齒鰆主要在台灣東北部海域捕撈，由於成長速度極快所以重金屬汙染的風險極低；加上繁殖能力強，資源量相對穩定！

RFI「一支釣」及 「曳繩釣」捕撈的齒鰆由於不容易誤捕到其他魚種，是非常友善的捕撈方式；加上一尾一尾的釣獲，成本雖然比較高，但是對每尾魚的鮮度保存最好，可以善用海洋資源，是最永續的海鮮選擇。

 (以上為薄鹽齒鰆魚片)

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湧升海洋販售的魚類產品，三枚切的部分，主要是含兩側魚肉，以及魚骨、魚頭的部分!

兩側魚肉的部分，有些商品有去骨去刺，有些商品沒有，所以在食用的時候還是要特別注意骨頭唷! 

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