安溯市集 堅持健康的美味

安溯市集即將在10月，推出大廚的私房拿手滷味系列，儘管食材成本漲幅不斷，安溯仍秉持一貫的做法，以可追溯源頭、產銷履歷認證的食材為最主要，作法上一樣不添加人工香料、色素、防腐劑。口味上是香而不膩，入味但不死鹹。

(冰糖蜜滷鳳爪-皮Q香透的味道，充滿膠質，男女老少婆婆媽媽小孩兄弟都愛吃。)

這兩天師傅們廚房忙進忙出，滷了一大鍋香到讓同仁們都快上不下班的好味道，雞爪、雞胗、雞腳、雞翅、雞腿…大夥試吃後，紛紛吵著要買回家大快朵頤一番。

(冰糖蜜滷雞翅-肉質細嫩，皮Q香透，滷汁入味骨頭都想啃下去。)

滴雞精規格的雞肉製作滷味

不特別提真的不知道，我們的雞肉系列滷味，真的都大有來頭，安溯是用整隻台灣土雞去分切。來自雲林的健康土雞，不只肉質有彈性又多汁，充分運動所以不含多餘脂肪。每隻雞處理之前都經檢驗無動物用藥殘留，才會出場，並且在處理過程中低溫保鮮，層層嚴格把關，確保品質。

(冰糖蜜滷雞胗-口感Q彈脆，好入味~~~~ 好吃到同仁們頻揪團團購。)

大廚私房手藝

安溯大廚是個極愛料理的人，研發新菜色對他來說是件快樂的事~愛女成痴的他，總是會為兩個挑嘴挑食的女兒，準備色香味俱全的美食。這次將專為愛女準備的美味安心的滷味秘方，不偏心的做給大家吃! 給愛女當然是以天然、無添加防腐劑、人工香料、色素的囉! 誰想讓自己的心肝寶貝吃到不該吃的呢!

(冰糖蜜滷七里香-肥美滷入味的脂肪，完全沒有一點雞腥味，好吃到小編一口氣吞三顆~整顆咬連骨頭都吞下去了啦)

大家都喜歡吃什麼樣口味的滷味呢?