安溯市集 堅持健康的美味

2004的紀錄片無米樂至今仍令人津津樂道； 當年75歲的崑濱伯每天早晨第一件事就是三炷香祈求風調雨順、國泰民安。樂天的崑濱伯說，『有時候晚上來灌溉，風清月朗，青翠的稻子，映著月光，很漂亮！心情好，就哼起歌來，雖然心情擔憂，不知道颱風會不會來，或病蟲害，也是無米樂，隨興唱歌，心情放輕鬆，不要想太多，這叫做無米樂啦！』 

台南縣後壁鄉「芳榮米廠稻米產銷專業區」因拍崑濱伯無米樂而聲名遠播，自2006年拿下第四屆全國優質米競賽的冠軍成為米王後，都成有米樂，更喚醒消費者台灣好米的價值。能夠獲得肯定，用心是主要原因之一，專家的指導及先進的育種技術，使得稻米粒粒飽滿結實更是關鍵，農民健康生活得到保障，消費者吃得口口都滿足。

安溯市集的目標：

藉由農糧漁牧安心食材群聚的主軸核心，以商業合作的運作方式，讓所有群聚農業分享內、外部資源，透過資訊共享，結合零散而具共同性的這些商家，建立共同入口網站行銷，創造履歷驗證或有機認證的產品形象，以增加產品的差異性，讓消費者輕易就能買到安心安全的日用食材。

【安溯嚴選】芳榮米廠出品活力夯米

米種為高雄145號，一看就知道是台灣寶寶; 此品種具有優良的株型，氮肥之利用效率高，有助於減少化學肥料之施用及環境的保護。適合兩期作水稻栽培地區栽培，產量高、穩定性佳及適應性廣，比其他品種的米還耐久存，在低溫或室溫下存放得宜，三個月後仍然能保有同樣好吃的口感，不像其他品種的米，有舊米難吃的口感。

活力夯米烹煮成米飯後外觀「晶瑩剔透」，食味質高、口感佳，米飯冷涼後，亦可保持其又香又Ｑ的特性，因此是製作壽司及便當主食的最佳材料。

在烹煮上必須掌握一個要點：水要少放，大約水與米要控制1比1即可。

嘗鮮購買專區: 安溯便當 www.bendo.tracing.asia