冬天如果不吃熱氣沸騰、弄得眼鏡都霧濛濛的涮涮鍋，真的是對不起自己 
小編每次都吵著要出去外面吃火鍋，但是外面的鍋物多是一些貢丸、魚蛋、燕餃等東西，小編很不喜歡吃那些，感覺充滿了化學香料及色素....(就會默默地丟在一旁....)
於是安溯市集聽到大家的心聲了……組了最適合煮火鍋的經典海鮮組合，健康又安心的海鮮搭上酸高麗菜作為湯底，酸高麗菜的微酸口感與海鮮肉類真的是絕配!
紅魽火鍋組 : 澎湖野生的紅魽切片，肉質鮮甜，搭配紅魽魚骨頭可用來熬湯。
海水白蝦(大) : 外型光滑透亮、口感Q彈，味道鮮甜。海鮮火鍋怎麼可能少了蝦子啦~~~~~
軟絲切片 : 退冰後，稍微清洗後就可以直接涮滾湯，就放入口中了啦! 連醬料都省了，軟絲口感脆彈帶點微鹹。
虱目魚丸、花枝漿 : 吃火鍋時，魚丸魚漿類是必備款
安溯市集推出的魚丸、花枝漿皆不含化學香料、防腐劑，注重健康又貪吃喜歡好料的人買這款就對了。
日本廣島牡蠣 : 超~~~~~~~~~~~大顆的牡蠣!
梅花火鍋肉片 : 肥瘦相間的豬肉片滾湯時下水燙熟，不用沾醬直接吃味道就非常鮮甜，完全沒有豬肉腥味~~~~~太驚人好吃了! (要搶第二塊的時候發現連肉屑都沒有了…)
七星鱸魚片 : 魚片紮實甜美，燙熟後快放入口中，冷了風味就減少了。
雲嶺鮮雞半雞分切 : 分切雞肉很方便，只要清洗乾淨後，放入火鍋讓湯頭更鮮甜美味。
酸高麗菜 : 安溯市集精心挑選產銷履歷、無農藥殘留的優質高麗菜，以天然發酵的方式醃製。發酵微酸的味道帶著清香，稍微清洗後切絲放入火鍋中，可以解油膩、助消化，非常的美味啦!
又到了最喜歡的試菜時間
建議可以先將酸高麗菜先下鍋煮，另外可以放一些洋蔥、胡蘿蔔、昆布等蔬菜作為湯底，更加鮮甜提味喔!
魚片、牡蠣、肉片都記得滾湯時，涮熟就快快吃下肚，千萬不要丟在裡面煮好久才吃，這樣肉都老了不好吃喔。
喜愛海鮮又特愛熱呼呼火鍋的捧油千萬不能錯過安溯市集推出的火鍋組合溜。
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