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還記得口蹄疫跟斃死豬爆發時,大家聞豬色變的恐慌嗎?小編家當時好長一段時間沒有豬肉可以吃,雖然死豬肉很恐怖,可是也因為這次的事件,讓大家開始重視肉品的安全認證,雲林快樂豬也是就此情況誕生的,往後,市場上多了可以安心吃不怕的happy pig;你還不認識雲林快樂豬嗎~就讓小編來為你介紹一下吧。
雲林快樂豬的誕生過程:
雲林縣近年來偶有不法業者私宰販售斃死豬,影響雲林養豬業聲譽至鉅,讓部分人士誤認雲林是斃死豬的故鄉,事實上雲林擁有130餘家優良養豬場,雲林快樂豬的品牌建立已獲多數養豬業者認同加入;雲林縣政府與合法業者除強力支持檢調嚴懲不法業者外,更進一步為配合農業首都政策,透過了萬人一起吃肉粽的活動,讓消費者認同雲林快樂豬的安全與健康,打響雲林快樂豬的名號並帶動其他週邊產業!現在,更要齊力推動雲林快樂豬品牌,要建立「尚好、尚讚、尚安全、尚健康」的特色品牌豬肉。
怎麼樣才能成為雲林快樂豬:
雲林快樂豬的必要條件1:具產銷履歷
雲林快樂豬的必要條件2:無藥物殘留
雲林快樂豬的必要條件3:有健康安全的生態環保豬舍
雲林快樂豬的必要條件4:品牌化認證
雲林快樂豬的必要條件5:必須是聽音樂長大
在雲林快樂豬專賣店所賣出的各類生鮮肉品,每塊肉品都貼有「雲林快樂豬」標籤及產銷履歷標示,可追蹤到生產者,連店裡賣的貢丸、鱈魚丸、虱目魚丸,也完全是獲得CAS等認證的本地優質農漁產品。再者,藉由音樂的韻動,來培育雲林的豬隻,讓其感受新的音樂啟發,平時在培育豬隻時,都讓豬隻多聽聽音樂,將之分門別類,從中提出對豬隻培育積極作用的音樂來。
萬人吃肉粽,雲林寫歷史-創金氏世界紀錄暨雲林快樂豬發表會:
打破金氏世界紀錄的世界最大粽,食材皆採用雲林著名農產品,有雲林快樂豬肉10公斤、西螺濁水溪米840公斤、北港花生90公斤、樟湖香菇90公斤和其它食材共210公斤,以古坑特有的清香竹葉包裏,用西螺醬油為沾醬,食材總重達1000多公斤,更邀請金氏世界紀錄國際認證人員來認證這顆世界最大肉粽。
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在美國豬肉已經開放的現在,政府無法為我們把關的,我們更應該為自己與家人的健康安全把關,雲林快樂豬是台灣優秀的養豬業者,對國人的保障,也是他們對自己的堅持,安溯市集內販賣的肉品,是與擁有產銷履歷及雲林快樂豬認證的「台全珍豬」合作,從牧場到工廠完全透明化,您的健康讓我們一起把關。
資料來源:《閱讀雲林》、雲林縣政府農業處